В данной статье мы поговорим как же организовать медовый бизнес, тут не будет идти речь об организации пасеки или продаже меда на базаре или экспорте огромных бочек с медом. Давайте поговорим, как организовать не большой, но системный бизнес по продаже сладостей – таких, как мед и медовые десерты.
Для кого же подойдет медовый бизнес?
В первую очередь для креативных и активных людей, которые хотят развивать собственный бренд. По мнению наших специалистов, без создания бренда, медовый бизнес просто не возможен.
Во вторых, общее мнения, что таким бизнесом могут заниматься только производители меда, пасечники. Но данное мнение глубоко ошибочное, как правило, сами пасечники и не могут заниматься такого рода бизнесом, так как производство меда на пасеке, это тяжёлый труд и просто не остается время на работу по организации бизнеса. Хотя есть и исключения.
Давайте перейдем к описанию создания сладкого бизнеса, разделим его на несколько этапов и подробно опишем каждый.
Этапы организации медового бизнеса:
1. Разработка медового продукта
Любой бизнес начинается с анализа рынка, Вы должны проанализировать конкурентов, что они делают и, что продают. В какой таре, с каким дизайном, по каким ценам. Результатом данного анализа должно стать понимание и общая концепция Вашего бизнеса, Вы должны отличаться от конкурентов.
Далее определяемся с тарой и ищем поставщиков, стекло, пластик, объем тары.
Разработка рецептов будущих сладких продуктов, это могут быть различного рода десерты – мед с орехами, специями, семечками, сухофруктами, а так же какие-то подарочные наборы и т.д. Вы можете разработать рецепты Ваших продуктов самостоятельно или с помощью специалистов нашей компании.
Разработка уникальных дизайнов упаковки и этикетки – это самый креативный этап, так как от этого зависит будущее Вашего бизнеса. Вы конечно же должны придумать полностью концепцию Ваших дизайнов самостоятельно и разработать техническое задание для дизайнера, который в последствии реализует Ваш замысел и подготовит Вам макеты этикеток. Дизайнер компании ЭКО-МедОК может помочь Вам в реализации Ваших идей.
Разработка и регистрация технических условий на Ваши продукты. Вы можете разработать свои технические условия или взять в аренду у нашей компании.
И так что же мы получили по результатам первого этапа работы:
- Понимание рынка меда Вашего региона.
- Разработанные на бумаге рецепты Ваших медовых продуктов.
- Пробные образцы всей линейки Вашей продукции.
- Разработанные или арендованные технические условия на Вашу продукцию.
2. Организация производства бизнеса на меде
Серийное производство Вашей продукции, сложный и затратный этап работы, но и тут есть несколько вариантов его реализации.
Вариант 1 – создание собственного производства
Аренда или покупка помещения под производства – не забываем, что помещение должно соответствовать всем санитарным требованиям, так как является пищевым производством.
Закупка технологического оборудования – линии разлива меда, декристаллизаторы, мойки, сушки и т.д.
Закупка сырья – меда, банок, коробок, этикеток и т.д.
Получение всех необходимых разрешений от государства.
Запуск производства – отладка всего технологического оборудования выпуск первой партии Вашего сладкого продукта.
Вариант 2 – размещение Вашего заказа на производственных мощностях ЭКО-МедОК.
Вы можете разместить Ваш заказ уже на существующих мощностях компании ЭКО-МеДОК, Вам не придется организовывать свое производства, а это минимизирует затраты на старте Вашего медового бизнеса. Как же это работает?
Наше производство способно изготавливать продукцию в стеклянной и пластиковой таре весом от 50 грамм до 1,5 кг. А так же мы единственные на рынке Украины, кто может производить маленькие стики меда (в виде трубочек) по 10 грамм.
Определяемся с объемом первой партии Вашего медового продукта, заключаем договор.
Вы привозите нам Ваше сырье мед, орехи и т.д. – конечно если оно у Вас есть, мы можем использовать собственное сырье и изготовить Ваши продукты по Вашим рецептам. Вам не придётся искать мед и орехи, возить его к нам.
Закупаете и привозите нам тару, ну или используете ту, которая есть у нас.
Вы печатаете и передаете нам Ваши этикетки.
И уже через несколько дней, приезжайте забирать первую партию Вашего сладкого продукта.
3. Продажи
Самый сложный этап бизнеса, без которого любой бизнес просто существовать не может. И только на этом этапе можно понять работает Ваш медовый бизнес или нет. Проявлять креативность на этом этапе очень важно.
Где можно продавать Ваш мед? Ну конечно же интернет – социальные сети, свой сайт, маркетплейсы и т.д. Так же выставки, ярмарки, небольшие продуктовые магазины или локальные и национальные торговые сети. Организация собственной точки продаж.
Советовать Вам тут не наша задача, так как возможностей много и их нужно пробовать и искать. Украинцы кушают мед, а значит и рынок реализации меда тоже есть. Так же не будем забывать про другие страны для реализации Вашего сладкого продукта.
Резюме. Скажите, статья про бизнес на меде, но нет не одной цифры. Правильно цифр нет, так как медовый бизнес очень многогранен и индивидуален, возможностей тут много. Мы постарались описать общею концепцию организации медового бизнеса, а за цифрами считайте сами или звоните в компанию ЭКО-МедОК и мы Вам поможем в Вашем медовом бизнесе.